Il Mare sulla Tavola: Spaghettoni alla Ghiottona e Triglie alla Manta
Come anticipato su FB eccomi a preparare la tipica cenetta del venerdì, per rinfrancarci delle fatiche settimanali e prepararci ai sollazzi del weekend. Di comune accordo con Antonella, mia moglie … Continua a leggere
Alici Felici
“L’artista mediocre copia, il genio ruba” così citava Picasso, e tutto sommato non aveva tutti i torti, anche se a volte anche chi copia, non può considerarsi così mediocre… A … Continua a leggere
Pizzoccheri Ricetta Antica
Innanzitutto questa ricetta è una dedica speciale che voglio fare a Franca e Giordano per onorare la nostra antica e consolidata amicizia, nata quasi per caso su una spiaggia salentina, … Continua a leggere
Che idea !!! PANZANELLA FRESCA SCAMPATA
Avevo da poco assistito alla preparazione della ricetta della panzanella in TV, che preso dalla solita foga, mi lancio in cucina in questa preparazione fantasiosa. Premessa: la ricetta originale prevedeva … Continua a leggere
Primi Freddi: cronaca di una Zuppa d’Autunno
Ai primi freddi, una domenica uggiosa richiede e richiama una bella e calda zuppa adatta a scaldare la pancia e l’animo. Quindi… Subito in ammollo per una notte i fantastici … Continua a leggere
Colori d’Estate
Dopo una breve pausa estiva, eccomi di nuovo con una ricettina semplice semplice ma a tavola di sicuro effetto e colore: la mia mitica Teglia Di Verdure. Questa è una … Continua a leggere
Cronaca di una DUE GIORNI Salentina
Quale migliore occasione della festa patronale della mia città, Roma, 29 giugno S.Pietro e Paolo, per concedersi un weekend lungo, con follia inclusa ?!?!? Quale follia ? Partire giovedì alle … Continua a leggere
W L’Estate !!! … Di seguito ancora COZZE !!!
Come promesso, ecco la seconda disquisizione sulle Cozze. Una ricettina semplice e fresca che potrà accompagnare i vostri pranzetti del weekend, sul vostro terrazzo in compagnia di un buon bicchiere … Continua a leggere
COZZE – Arriva il caldo … Nostalgia del freddo ???
Inizia la Primavera !!! E con essa i primi caldi, ed il pensiero ad una bella gita al mare è immediato, con annesso pranzetto in riva al mare, magari una … Continua a leggere
Uno schiaffo a tutte le diete del mondo !!! MARITOZZI CON LA PANNA
E va bene, ogni tanto uno sgarro vale la pena di farlo. Chi vi parla è qualcuno che da un anno a questa parte è riuscito, con impegno e attenzione, … Continua a leggere
TRIP & TRY & TASTE Valmarco's Kitchen 